Kookkunsten

Kookkunsten

Moleculair koken – een echte kruising van koken met chemie!

Kun je je frambozen met zalmsmaak voorstellen, pasta gemaakt met wijn, eetbare cocktails of een geleisalade? Het kan allemaal met de Moleculaire gastronomie – een echt kruispunt tussen koken en chemie. Een van de grondleggers van dit soort culinaire kunst is Ferran Adrià. In tegenstelling tot wat de grote ontdekkers doen, creëert het niet, het vernietigt.[...]
Read more
Kookkunsten

De beste restaurants van Parijs! Waar te gaan dineren?

Vandaag stellen we je voor de beste restaurants in Parijs die je minstens één keer in je leven moet bezoeken. Liefhebbers van gastronomie of liefhebbers van lekker eten zullen zeker onder de indruk zijn. In onze ranglijst vind je de beste plekken in Parijs waar je kunt genieten van alle geneugten van lekker eten. U[...]
Read more
Kookkunsten

7 herfststartersrecepten: makkelijk, voordelig en superlekker

Naarmate de herfst nadert, wordt men enthousiast om in dit overgangsseizoen te duiken terwijl men zich overgeeft aan een kalmere stemming en zijn dagelijkse routine vastlegt. Onder de grote veranderingen van de periode zien we ook de culinaire experimenten met gerechten met seizoensgebonden ingrediënten en aroma’s, warm en geruststellend. Dus als je graag tijd doorbrengt[...]
Read more
Kookkunsten

Eetbare bloemen

Hou je van bloemen? Maar ja, ze zijn erg mooi en passen goed bij de decoratie van de tafel, nog beter in het voorjaar. Op tafel als decoratie, maar waarom niet op het bord. Wat zijn de? eetbare bloemen die je als gerecht op tafel kunt zetten? Hier is een lijst met bloemen die je[...]
Read more