Kookkunsten

Moleculair koken – een echte kruising van koken met chemie!

Kun je je frambozen met zalmsmaak voorstellen, pasta gemaakt met wijn, eetbare cocktails of een geleisalade? Het kan allemaal met de Moleculaire gastronomie – een echt kruispunt tussen koken en chemie.

Een van de grondleggers van dit soort culinaire kunst is Ferran Adrià. In tegenstelling tot wat de grote ontdekkers doen, creëert het niet, het vernietigt. Adrià vernietigt de moleculen van het voedsel om het opnieuw te creëren, maar in een andere vorm. Er zijn veel technieken. Beginnend met uitdroging, en eindigend met invriezen met vloeibare stikstof om ijs te maken. Alleen de moleculaire gastronomie kan u soep aanbieden – soufflé, yoghurtparels of krabmousse..

Als we erin geslaagd zijn u te inspireren en uw interesse te wekken, raden we u aan het volgende weekend in Parijs door te brengen, waar u de goden van Moleculaire gastronomie. Als u nogal sceptisch bent, bieden wij u de volgende foto’s aan, die u niet onverschillig zullen laten en die ongetwijfeld uw zintuigen zullen prikkelen.!

Moleculaire keuken in 45 heerlijke foto’s:

000-recept-molecular-easy-to-make-yourself-heerlijke-cuisine

Proef de schoonheid van de moleculaire keuken!

00-moleculair-kookkunst-van-de-tafel-gemakkelijk-te-maken-zelf-gemakkelijk-te-maken-moleculair-kookrecept

De kunst van moleculair koken:

00-moleculaire-kookset-moleculaire-keuken-kunst-van-de-tafel-eenvoudig-recept-

Moleculaire keuken – een echte kunst op tafel!

00-moleculair-koken-moleculair-koken-kit-kunst-van-de-tafel-eenvoudig-recept-voor-moleculair-koken

Proef de laatste trends in de moleculaire keuken:

00-moleculaire-keuken-moleculaire-keuken-kit-kunst-van-de-tafel-eenvoudig-recept-voor-moleculaire-keuken-parijs

Moleculair koken, is dat makkelijk??

00-onze-ideeën-voor-moleculair-kookrecept-makkelijk-te-maken-moleculair-kookrecept

En hier is een heerlijk moleculair dessert:

00-eenvoudig-moleculair-koken-recept-eenvoudig-moleculair-koken-recept

Eenvoudig moleculair koken?

00-restaurant-moleculaire-keuken-moleculaire-recept-hoe-te-koken-moleculaire-keuken

De kunst van de moleculaire keuken gepresenteerd in één gerecht:

0-kunst-van-moleculair-koken-recept-voor-hoe-zelf-moleculair-koken

Een origineel idee voor het lekkerste moleculaire dessert:

0-duizend-en-één-mogelijkheden-voor-moleculair-zelf-koken

0-moleculaire-gastronomie-recept-eenvoudige-moleculaire-keuken-makkelijk-te-maken-moleculaire-keuken

0-recept-makkelijk-moleculaire-keuken-heerlijke-moleculaire-keuken-om-zelf-te-maken

0-recept-eenvoudig-moleculair-keuken-modern-keuken-gemakkelijk-moleculair-recept

0-eenvoudig-moleculair-koken-recept-moleculaire-keuken-parijs-om-zelf-te-maken

0-recept-moleculair-makkelijk-te-maken-moleculair-dessert-hoe-moleculair-gerecht

0-moleculaire-kook-recept-makkelijk-te-maken-moleculaire-kookset

0-moleculair-kookrecept-makkelijk-zelf-te-maken-moleculair-kookrecept

Eenvoudig moleculair koken?

0-eenvoudig-moleculair-koken-recept-hoe-je-zelf-koken-moleculaire-keuken

Moleculaire keuken – een echte kunst op tafel!

0-moleculaire-recepten-voor-moleculaire-keuken-om-zelf-heerlijk te maken

De kunst van moleculair koken:

0-restaurant-molecular-cuisine-molecular-recept-cuisine-molecular-fruits-cuisine

0-restaurant-moleculaire-keuken-moleculaire-recept-keuken-heerlijke-gerechten

1-molecular-cooking-molecular-cooking-kit-how-to-molecular-cooking-gemakkelijk-recept

1-moleculair-kook-moleculair-kookpakket-makkelijk-te-maken-moleculair-kookrecept

1-moleculaire-kook-moleculaire-kookset-gemakkelijk-moleculaire-kookset-om-zelf te maken

1-moleculair-kookrecept-makkelijk-te-maken-moleculair-kookidee-eenvoudig-recept

2-0-moleculair-kookrecept-moleculair-drankje-voor-jou-modern-idee

2-moleculaire-keuken-moleculaire-kookset-recepten-en-idee-voor-moleculaire-keuken

3-moleculair-kookrecept-makkelijk-te-maken-moleculair-gastronomisch-kookrecept

moleculaire-keuken-om-zelf-wat-gemakkelijk-koken-recepten-zelf-te-maken

Proef de laatste trends in de moleculaire keuken:

moleculair-cooking-molecular-cooking-kit-how-to-molecular-cooking-eenvoudig-recept

Een origineel idee voor het lekkerste moleculaire dessert:

moleculair-cuisine-molecular-kitchen-kit-restore-easy-cooking-recept

moleculair-cuisine-restaurant-molecular-cuisine-molecular-recept-cook-to-do-yourself

moleculair-kookidee-eenvoudig-moleculair-koken-recept-moleculaire-kookset

moleculair-keukenpakket-restaurant-molecular-cuisine-makkelijk-te-maken-koken-recept

Moleculaire keuken – een echte kunst op tafel! Hier is een moleculair dessert:

de-kunst-van-moleculair-koken-hoe-je-zelf-koken-makkelijk-te-maken-recept

moleculair-dessert-om-zelf-moleculair-heerlijk-chocolade-dessert te maken

moleculair-cuisine-restaurant-molecular-cuisine-molecular-cuisine-recept

De kunst van moleculair koken:

moleculair-koken-recept-makkelijk-te-maken-moleculair-koken-kunst-recept-voor-moleculair-koken

recept-voor-moleculaire-keuken-makkelijk-te-maken-heerlijke-moleculaire-idee-keuken

Moleculair koken, is dat makkelijk??

moleculair-keuken-restaurant-moleculair-recept-hoe-te-koken-moleculaire-keuken-

moleculair-keuken-restaurant-moleculair-recept-moleculaire-dessert-keuken

moleculair-keuken-restaurant-moleculair-recept-moleculair-keuken-dessert-recept

Proef de laatste trends in de moleculaire keuken:

moleculair-keuken-restaurant-moleculair-recept-keuken-idee-voor-moleculaire-gastronomie-recept

moleculair-cuisine-restaurant-molecular-recept-mango-molecular-cuisine

En ons nieuwste voorstel voor een moleculair gerecht:

moleculair-keuken-restaurant-molecular-recept-cuisine-easy-molecular-cuisine-recepten