Кулинарни изкуства

Лесна и бърза рецепта за тапас – малките звезди на испанската кухня

Много характерни мезета от Испания, тапас вече обикалят света и е лесно да се напукат, защото се топи в устата и топи сърцата. Това е вид закуска, която е създадена около идеята, че храната придобива стойност, когато се споделя. Хубава концепция, нали? Днес ще ви представим няколко идеи за рецепта за тапас лесно и бързо да споделите с приятелите или семейството си. Така че останете с нас – това е истинско кулинарно шоу и си струва боята.

Първоначално от Андалусия, тапас (от глагола tapar, което означава да покрива) първоначално означаваше обикновена филия шунка, поднесена с вино. Обикновено се използваше за покриване на чаши, така че мухите да не падат върху тях. Наред с тази история има доста други легенди за произхода на тапас. Един от тях разказва, че поради болест крал Алфонсо X трябвало да хапе малки хапки между храненията, придружени с вино. Веднъж излекуван, щедрият крал нарежда винаги и задължително да сервира малки безплатни ястия с вино във всички ханове на кралството. И накрая, последна легенда гласи, че тапас наистина е служил като средство за потискане на апетита между храненията, което позволява на работниците да останат добре сити и ефективни в работата си..

Антипасти плато с всякакви деликатеси, които да зарадват вкусовите рецептори. Най -лесната рецепта за тапас

идея как да направите испанско плато с антипасти с нарязани сирена, маслини, бадеми, лесна рецепта тапас идея

Каквото и да е, днес тапас са част от имиджа на Испания. Защото, трябва да признаем, посещаваме страната за Саграда Фамилия, но и за да опитаме тапас. Известните тапас барове, разпространени в цяла Испания, са друг начин да откриете, усетите и изпитате духа на тази страна. Като алтернатива можете също да се насладите на този дух, като го поканите у дома. Вземете вдъхновение от нашите рецепти и идеи за тапас, за да се подготвите за следващата вечер с приятели. Със сигурност ще им хареса!

Рецепта за печено бри за вашата шикозна вечеря с френско-италиански аперитив

Необходими съставки:

  • сирене бри
  • няколко скилидки чесън
  • прясна мащерка
  • филийки прошуто
  • Сладко от FIG

Необходими съставки за приготвянето на тази оригинална и изискана рецепта за предястие

съставки, необходими за печене на бри с филийки прошуто, за да намажете сиренето с чесън, ядки и мащерка

Подготовка:

Първо поставете бри върху парче хартия за печене, нарязано на кръг. С помощта на нож вдигнете повърхността на брито хоризонтално и вертикално, за да направите прорези в нея. Поставете няколко резенчета чесън в тях, след което поръсете и с няколко стръка прясна мащерка. Запазете до по -късно, време да вплетете между себе си няколко ленти прошуто, така че да получите някаква решетка, достатъчно голяма, за да покрие брито от всички страни. След това поставете бри в центъра на тази решетка, добавете малко сладко от смокини отгоре и сгънете страните, за да увиете бри. Обърнете на другата страна и поставете в центъра на малка тава, застлана с хартия за печене. Печете 15 до 20 минути при 200 ºC.

Поставете бри в центъра на парче хартия за печене

поставете бри върху идея от хартия за печене, за да направите оригинален и изискан френски аперитив от тапас с briejpg

Неточен

нарежете сиренето хоризонтално и вертикално, за да направите шикозно и оригинално предястие за предястие

Гарнирайте с чесън и прясна мащерка

вмъкнете резенчета чесън и прясна мащерка в междинните резки в рецептата бри за оригинален и изискан starterjpg

Преплетете филийките прошуто

преплетени филийки прошуто, за да направите лек и бърз аперитив във френски плик

Поставете бри в центъра на решетката за прошуто

разнесете бри в центъра на филийките прошуто проста и бърза рецепта за аперитив, оригинална и изискана рецепта за предястие, която да споделите с приятели

Гарнирайте със сладко

сладко от смокини за гарниране на бри с прошуто рецепта идея оригинален и изискан предястие за аперитивна вечеря за 10 души

Намажете и печете

увийте бри в филийки прошуто и поставете върху лист хартия за печене, за да поставите във фурната идея за рецепта за печено бри за оригиналния предястие

Сладко от смокини, прясна мащерка и ядки за сервиране

рецепта бри с прошуто, гарнирано със сладко от смокини с шик от прясна мащерка и чесън и лесен аперитив

оригинален предястие за аперитив, за да споделите рецепта печено бри, покрито с прошуто с орехи мащерка чесън и сладко от смокини

шикозен аперитив от прошуто бри с орехи и сладко от смокини и прясна мащерка оригинална и изискана рецепта за предястие

Рецепта за класически крокети от шунка или така да се каже croquetas de jamón

Съставки:

  • 4 супени лъжици несолено масло
  • 1/4 чаша зехтин
  • чаша варена шунка (ситно нарязана)
  • 3/4 чаша брашно
  • 4 чаши пълномаслено мляко
  • сол
  • пипер
  • чаена лъжичка настъргано индийско орехче
  • чаша сирене манчего (ситно настърган)
  • олио за пържене
  • 6 яйца, разбити
  • 2 чаши галета за галета

Подготовка:

Поставете емайлирана тенджера (с дебело дъно) на среден огън. Когато се загрее, изсипете маслото и зехтина. Гответе, като разбърквате 2, 3 минути. След това интегрирайте брашното. Когато гювечът поеме маслото и олиото, бавно добавете чаша мляко и оставете да къкри, докато вече няма мехурчета. След това налейте останалото мляко. Подправете с 2 1/2 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка настъргано индийско орехче и черен пипер. Доведете млякото до леко кипене, като разбърквате, и след това намалете котлона. Гответе, като разбърквате редовно, около 30 минути. Добавете сиренето и разбъркайте, докато се разтопи. И накрая, също включете шунката и изсипете сместа в тенджера, където тя ще почине в продължение на три часа..

Сега загрейте голяма тенджера, наполовина пълна с масло, до 180 ° C. Можете обаче да оформите крокетите си. С помощта на лъжичка за сладолед пригответе малки топки, които след това ще издълбаете с ръце, покрити с брашно. След това ги поставете върху лист за печене или чиния и те могат да починат отново в хладилника, преди да бъдат покрити с галета и запържени..

След това пригответе галета, състояща се от брашно, яйце и галета. Поставете в олиото и запържете за 1-2 минути от всяка страна, до златиста коричка. След това ги извадете от тигана и поръсете със сол. Ето го!

Крокети от шунка със сирене, от които устата ви се насълзява. Рецепта за гурме тапас

тапас рецепта за крокети от шунка и сирене, croquetas con jamón и зелена салата, проста идея за аперитив

Gambas al ajillo или скариди с чесън – рецепта за тапас с вкус на море

Съставки:

  • 300 гр. Големи скариди
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 лют пипер, нарязан
  • 2 скилидки чесън, обелени и нарязани
  • половин шепа нарязан магданоз (за сервиране)

Подготовка:

В малък тиган загрейте олиото си почти до пара. След това добавете лют червен пипер, чесън и скариди (обелени и добре обезкостени). Запържете до златисто кафяво, като разбърквате тигана, за да не загори чесъна. Поръсете със сол и нарязан магданоз. Да, толкова е лесно!

Чесън скариди – бърза и лесна рецепта за тапас със средиземноморски дъх

тапас лесна рецепта, скариди в чесън и масло, подправени с магданоз, идея за морски дарове, рецепта с приятели

Превъзходна рецепта за много свежи и леки тапас – тиган с томат, вид доматена брускета

Съставки:

  • 4 големи филии хляб с квас
  • 2 скилидки чесън, обелени
  • 40 гр. Босилек
  • 80 г осолено масло
  • 300 г натрошени домати (или доматено пюре)
  • щипка сладък пушен червен пипер (по избор)

Подготовка:

Препечете хляба от двете страни. В блендер или на ръка счукайте чесъна и босилека на ситно. Разтопете маслото в тиган и изсипете босилека и чесъна с щипка сол и черен пипер. Разпределете тази смес върху хляба и след това го покрийте със слой натрошени домати. Завършете с друг слой маслени съставки отгоре и поръсете с червен пипер.

Нарязани домати с билки – много свежа и подходяща рецепта за тапас за лятото

идея как да си направите брускета с натрошени домати, чесън и билки, проста рецепта за тапас

Забележка: класическата рецепта е още по -лесна и включва триене на чесън върху багета, след което се покрива с настъргано доматено пюре, подправя се със сол и накрая се полива със зехтин. Резултатът е по -прост, но и вкусен!

класическа рецепта за пан домат или доматен тост с чесън и сол, идея за лесна рецепта за тапас

Guindillas – испански шиш за аперитив, който очарова гостите ви

Съставки:

  • 4 чушки гиндила (кайенски чушки) в саламура
  • 4 кисели кисели краставички
  • 4 зелени маслини, без костилки
  • 4 филета аншоа

Подготовка:

Първо отцедете маслините и гиндилите. Чушките се настъргват и ако са много дълги, се нарязват наполовина. Започнете, като вкарате киселите краставички върху шишчето и след това единия край на филето от аншоа. След това идва ред на лютите чушки – слагате две. Сега покрийте чушките с другия край на аншоа. Завършете шишчето с маслина. Чаша зехтин и можете да сервирате.

Идея за аперитив на шиш – испански специалитет много подходящ като аперитивна вечеря

рецепта от тапас от gilda, кисели краставички и кисели чушки, шиш, маслини и аншоа, проста идея за аперитив за вечеря

Рецепта Patatas bravas за любителите на бързи и лесни рецепти

  • два картофа, тип руж (обелени и нарязани на 2,5 см кубчета)
  • 2 чаши зехтин
  • 1 супена лъжица сол
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 лук, нарязан на кубчета
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 скилидка чесън, смлян (ситно)
  • нарязан червен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • 1 кутия цели белени домати (400 мл)
  • 1/4 чаша майонеза

Подготовка:

Комбинирайте картофите, две чаши зехтин и 3 чаени лъжички сол в голям, студен тиган. Загрейте внимателно и гответе, докато картофите омекнат. (12-15 минути). Увеличете температурата и пържете до златиста коричка (5,6 минути). Отцедете върху лист хартиена кърпа.

След това загрейте три супени лъжици зехтин в тенджера на среден огън. Добавете и сварете лука със супена лъжица сол и разбъркайте в горещо олио, докато лукът омекне (3 до 4 минути). Добавете чесъна, чилито, пушен червен пипер и гответе за една до две минути. След това изсипете доматите и гответе отново. След това прехвърлете сместа в блендер и пасирайте, докато се получи гладка консистенция..

Сервирайте patatas bravas с каша и майонеза. Можете също да подправите с малко магданоз.

Рецепта за тапас за любителите на картофи – patatas bravas с доматен сос и майонеза

рецепта за тапас за приготвяне на патата бравас, картофи, картофи с пикантен доматен сос и майонеза

Рецепта за лизане на пръсти от емпанада за вашия оригинален аперитив

Съставки:

  • 500 г смляно говеждо месо
  • 1/2 г нарязан на кубчета лук
  • 1/2 чаша смлян червен пипер
  • 3 скилидки чесън, нарязани
  • нарязан пипер чипотле
  • 1 1/2 чаена лъжичка кимион
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 1/4 чаши пюре от домати
  • 1/2 чаша вода
  • сол и черен пипер
  • 1 пакет бутер тесто
  • разбито яйце
  • 200 гр настърган чедър
  • 1/2 чаша ситно нарязан зелен лук

Подготовка:

Извадете тестото си от хладилника и го оставете да се размрази. В голям тиган обаче гответе добре говеждото месо. Отцедете месото и оставете настрана.

В същия тиган изсипете супена лъжица зехтин. След като се загрее, добавете лука и червения пипер. Гответе пет минути и след това добавете чесъна, лютия пипер, кимиона и червения пипер. Гответе отново за две минути, като разбърквате от време на време, за да не загори чесъна.

След това добавете отцеденото месо, доматеното пюре и водата. Оставете да къкри 15 минути и подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте зеления лук.

Разточете бутер тестото на равна повърхност. След това с помощта на кръг за нарязване изрежете няколко кръга. Леко навлажнете краищата на кръговете с вода, поставете 2 лъжици плънка в центъра, поръсете със сирене чедър и сгънете в полукръг, запечатвайки краищата на вашите емпанади. След това поставете вече пълнените емпанади в лист за печене, покрит с хартия за печене. Поставете четка от разбито яйце върху нея и гответе при 200 ° C за около 20 минути. Споделете страхотния резултат с приятели.

Много популярна идея за рецепта за тапас в Латинска Америка – говеждо емпанада

бърза и лесна рецепта тапас идея, говеждо емпанада, забавно сладкиш от буше, пълнен с кайма

Вкусна интерпретация на рецептата за тортила еспаньола

  • 1/4 чаша несолено масло
  • 2 големи ружови картофа, обелени
  • 12 големи яйца
  • 1/2 чаша тежка сметана
  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • жълт лук на кубчета
  • 1/2 опаковка сирене манчего, нарязано на кубчета
  • килограм чоризо, нарязан на филийки
  • 1/4 чаша смлян магданоз

За соса айоли:

  • Президентски чесън и билки рондел
  • 1/3 чаша майонеза
  • 1 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер

Подготовка:

Загрейте фурната до 170 ° C. Намаслете тава или тава за печене (с дълбочина 25-30 см) и оставете настрана.

Нарежете филийки необелени картофи и ги поставете в доста голяма тенджера, 3/4 пълна с вода с кошерна сол. Оставете да заври и гответе, докато картофите не омекнат. След това отцедете и оставете настрана.

В голяма купа разбийте яйцата със сметаната, сол и черен пипер за две минути. След това добавете нарязания лук, манчегото, чоризото и сварените картофи. Изсипете сместа в подготвената тава и гответе 20-25 минути.

Накрая извадете от фурната и оставете да престои 5 минути, докато омлетът се отделя от страните на тавата. Прехвърлете в голяма чиния и нарежете на филийки.

За да направите сос айоли, просто смесете трите съставки заедно.

Как да си направим тапас – тортилата, един от най -големите испански специалитети

рецепта за тапас за тортила от еспанола с манчего, чоризо, картофи и яйца, идея за испански омлет, лесни рецепти

Рецепта за класически картофени омлети на тапас – вкусен аперитив за вечеря

идея за рецепти за тапас, които да направите сами, яйчен омлет, картофи, аперитив, проста и бърза рецепта,

Пример за много прясно предястие – шишче от диня, мента и сирене фета. Много хубава рецепта за тапас

как да си направим испански тапас, фета шиш, листа мента, резенчета диня, прост аперитив за вечеря

Пример за лесна рецепта тапас – сладки картофи на скара в смес от чесън, мента, червен пипер, зехтин и оцет от шери

лесна рецепта за тапас, печени сладки картофи със смес от зехтин, червен пипер, мента, чесън, оцет от шери

резенчета авокадо на скара във фурната, с брашно и трохи за хляб, яйца, сос чипотле сос, идея за рецепта за тапас, лесни рецепти

Как да си направим тапас – шиш от моцарела, пъпеш, прошуто и мента

аперитив на шиш, рецепта за тапас, топки моцарела, топки от пъпеш, листа от шунка и мента, аперитив за вечеря

Друг пример за шиш с пъпеш, синьо сирене, шунка и мента. Прост испански специалитет 

лесни рецепти, шишчета от пъпеш, синьо сирене, шунка, прошуто и босилек, идея за рецепти за тапас, които да направите сами, испански специалитет

Много проста рецепта за тапас – печен пипер, пълнен с фета и рикота

Испански специалитет, печени чушки, пълнени с рикота и сирене фета, бърза и лесна рецепта

лесна рецепта за тапас, пилешки гърди, увити в бекон и кафява захар и печени във фурната, идея за рецепта с приятели

Manchego – емблематично сирене от Испания със зехтин, мащерка, розмарин, червен пипер и портокалова кора

лесни рецепти за тапас, кубчета сирене манчего, със смес от зехтин, мащерка, розмарин, червен пипер и портокалова кора

шикозно аперитивно ястие, което да споделите с приятели бри, покрито с прошуто с пресни мащерка орехи смокиново сладко за гарнитура

идея как да си направите тапас, шиш от скариди със сол, лимон, магданоз, червен пипер, рецепта с приятели

идея как да си направите тапас, сандвичи, тост, кръгъл тост, с козе сирене, шунка, твърдо сварено яйце, крес и горчица

Тапас оригинална рецепта от смокини, пълнени с козе сирене с мед, пикантна мащерка и лавандула

оригинална рецепта за тапас, печени смокини на фурна с плънка от козе сирене, смес от мащерка, лавандулов и меден сос, рецепта с приятели

рецепта сладки картофи, изпечени с тапас с козе сирене, билки, сьомга, пушени, пеканови ядки, тина, черен пипер, зехтин, мед и канела

Филийки краставици, покрити с мус от авокадо и скариди. Прост испански специалитет 

филийки краставица, гарнирани с мус от авокадо, пържени скариди, идея за испански специалитет, лесни тапас

прости аперитиви, рецепти за кебап от тапас с ягоди, шунка, моцарела и листа мента

черни, зелени и други маслини, гарнирани с портокалова кора, шалот, червени чушки, испански специалитет

Брошета със сирене бурата и печени чери домати, гарнирани с няколко листа босилек – чудесна идея за рецепта за тапас

идея за брускети със сирене бурата, гарнирани с домати, печени на фурна със зехтин и чесън, рецепти за тапас

Козе сирене в смес от зехтин, босилек, копър, черен пипер и сол. Изискана идея за рецепта за тапас

козе сирене с подправки, зехтин, босилек, копър, черен пипер и сол в ароматна смес, лесна рецепта за тапас

Абрикоси на скара, гарнирани с бай, шунка с прошуто и мед, бърза и лесна рецепта, тапас, испански специалитет

Резени диня, гарнирани с фета, пармезан, лешници – как да си направим тапас

гарнирайте резени диня с сирене фета, пармезан и лешници, идея за бързи рецепти за тапас

тост, хляб, намазан със смес от натрошено сирене фета и крема сирене с домати и магданоз, рецепта за тапас

рецепта с приятели, шиш от чоризо, манчего, маслини пример за обикновен аперитив за вечеря

Брюкселско зеле, задушено в рапично масло с сос от сос айоли – перфектната рецепта с приятели

идея за брюкселско зеле, задушено в рапично масло с гювеч от сос майо айоли, чесън, лимонов сок

Кростини, гарнирани с бри, ябълки, сладко от ябълки и ядки – лесни тапас

пример за кростини, гарнирани с ябълки, ябълково сладко, мед, ядки и лимонов сок, проста рецепта за тапас

лесни тапас, чоризо и телешки топки в торба с домати, рецепта за тапас, която да си направите сами

Рецепта за тапас за намазване на хляб с крема сирене и ягоди

рецепти за тапас, багета, филийки хляб, намазани с крема сирене, ягоди и листа от мента и лимонов сок

Вариация на яйца от мимоза, пълнени с жълтък, майонеза и скариди – как да си направим тапас

яйца мимоза, рецепта за тапас, яйчен белтък, пълнен с жълтъци и майонеза със скариди, испански специалитет лесни тапас

картофени топки с плънка от гъби, лук, чушки, идея за рецепта с приятели тапас

брускета с крема сирене, изпечени смокини, шунка и орехи, рецепта за тапас, която да споделите с приятели

Пържен октопод и пипало от калмари с потапяне от маринара

идея за лесни тапас, морски дарове, пипала от октопод и пържени калмари, сервирани със сос маринара

Скариди в пюре от манго – идея за рецепта за вкусни тапас

лесни рецепти за тапас, скариди в пюре от манго, сервирани в чаша, екзотичен испански специалитет

Лукът, карамелизиран в смес от зехтин, балсамов оцет, бяло вино и кленов сироп

как да си направим тапас, карамелизиран лук със смес от зехтин, балсамов оцет, бяло вино, кленов сироп

как да си направим тапас, чушки, пълнени с пълнеж от стафиди, аншоа, чушки и магданоз, прост аперитив за вечеря

бързи и лесни рецепти, испански специалитет, тапас с козе сирене, цвекло и босилек

Кростини намазани с компот от козе сирене и боровинки, балсамов оцет

намазка кростини с козе сирене, боровинки и балсамов сос, лесна и бърза рецепта за тапас

тапас рецепта за бий на фурна с компот от къпини и нар, гарнирани с пекани, прост испански специалитет

препечен тост с филийки шунка на вкус с чери домати, идея за рецепта за тапас

Филии хляб, намазани с масло с козе сирене, филийки домати и босилек – лесни тапас

как да си направим тапас, хляб намазан с масло с козе сирене върху него, домати и босилек, рецепта с приятели

рецепта с приятели, бадеми на скара, аперитив за вечеря, хранене, което да споделите с любимите хора

Скариди chorzio шиш – аперитивна вечеря, която ще очарова гостите ви

шиш от скариди и пръстени чоризо, рецепта с приятели, характерна за Испания

кростини със сирене Рокфор, нар и магданоз, идея за рецепти за тапас, лесни за споделяне с приятели

малки кошници с бутер тесто със заквасена сметана, скариди, рукола, царевичен и лимонов сок, как да си направим тапас

Испански специалитет, който да опитате – люти чушки, пълнени със смес от скариди, авокадо и сирене

лесна рецепта за тапас от пълнени чушки, пикило, смес от скариди, авокадо и сирене на тост

Филийки хляб, намазани с мус от авокадо, моцарела, домати и босилек – друга идея за гурме рецепта

лесни рецепти, как да си направите тапас, кростини, намазани с натрошено авокадо, моцарела, чери домати и балсамов оцет

тост, филийки препечен хляб, гарнирани с шунка, манчего, пипер на скара, домати, фурми, лесни рецепти за тапас

идея за рецепта за тапас, пример за бърза и лесна рецепта, хляб намазан с маскарпоне с печени чери домати и подправки на фурна

Рецепта за тапас за пъпеш с хамон серано или свинска шунка

рецепта с приятели, малки кубчета пъпеш, покрити със свинска шунка, серано хамон, прост аперитив за вечеря

Печени праскови, увити в бекон и листа от босилек – идея за свежа лятна рецепта за тапас

рецепта с приятели, резени праскова, увити в бекон, листа от бекон и босилек, намаление на балсамов оцет

филии пълнозърнест хляб с мус от авокадо и кисело мляко и филийки сьомга, рецепта с приятели, испански специалитет

Малки рула от бутер тесто от сирене фета – парчета с размер на хапка, които да споделите с приятели

малки ролки от бутер тесто с фета вътре, рецепти за тапас, проста вечеря с аперитив

Една последна рецепта за тапас за филийки моркови с подправки – веганска рецепта, която да споделите с приятели

рецепта моркови с фини билки, риган, червен пипер, натрошен чесън, кимион на прах с оцет от шери и вода